GEKRÄUTERTES ROASTBEEF VOM BLACK ANGUS FILET
Miso-Mayo / Gewürzananas mit Whiskey-Pfeffer und Hickory Rauch
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TOPINAMBURSUPPE MIT PÉRIGORD TRÜFFEL
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IN NUSSBUTTER KONFIERTER SKREI
Fregola Sarda Risotto / Bouillabaissefond
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BOEUF BOURGUIGNON
Kartoffelmousseline / Glacierte Karotten / Speckchip
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TARTE TATIN
Himbeerpüree / frische Beeren
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für 2 Personen – 69€ p.P.
inkl. 2 Flaschen Wein (0,75l)